想吃盐还想健康，不妨用低钠盐替代普通盐 盐吃多了，有健康风险。盐的主要成分是氯化钠，吃盐多的主要风险，也在于盐成分中的钠元素。 钠是维持身体水液平衡的重要离子，医学上有个术语叫“水钠潴留”，钠多了血管的水分也会增加，血管的压力也会随之增大。 血压升高，是引发心血管病的主要危险因素。当钠摄入过多，钾含量不足时，可引起血压升高，进而增加心血管病发生的风险。 如何应对饮食“多钠少钾”的问题？答案很简单：把家里的盐换一换，换用低钠盐。 低钠盐和普通盐最主要的区别是，低钠不减味，氯化钾代替了其中一半的氯化钠，减少了钠元素对血管的损伤，同时钾离子有保护血管壁、降血压的作用。 推荐家庭烹饪中使用低钠盐替代普通盐，在不同人群中均具有明确降压作用，还能显著减少心血管疾病的发生。